Numer zdjęcia: 850320657, autor: © d3_plus
Tytuł: ヒリゾ浜のある南伊豆中木沖の海で作られる、海底熟成ワイン。 制作社からおすそ分けをいただく。 オーストラリア産のシラー種の赤ワインを水深20mの海底に1年間沈められる。 安定した海水温と水圧、波の揺れの効果等が、ワインに独特の熟成を促し美味しくなる。 水揚げされたボトルにはカイメン等の付着物が付き、中木の海を偲ばせる風情がある。 日本国静岡県伊豆半島賀茂郡南伊豆町中木から渡し船で渡るヒリゾ浜にて。
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